Knabbel bij de babbel
Knabbel bij de babbel
Assortiment van kazen met mosterds
Tappenade van olijven, guacamole, tzazikki of humus met toastjes
Gemarineerde tomaatjes
Gemarineerde Ansjovis
Gemarineerde olijven
Assortiment van seizoensgroenten met een frisse dipsaus
Soepjes
Klassieke gazpaccio met garnituur van paprika
Tomaten- appelsoep
Wortel- honing- roomsoep
Butternotpompoensoep
Waterkerssoep met gerookte paling
Bisque van grijze noordzeegarnalen
Hapjes met kaas
Bladerdeeggebakje met brie en appel
Bordje met geitenkaas en gegrilde aubergines
Bordje met mozarellla, gegrilde tomaatjes, kappertjes en een dressing van balsamicoazijn en honing
Glaasje met tartaar van ricotta en paprika met arganolie
Glaasje met feta, boontjes, gemarineerde tomaatjes, groene paprika, kalamattaolijven en rode ui
Hapjes met vis
Toastje met forelmousse
Lepelhapje met gerookte zalm, appel, witloof, mierikswortelroom en dille
Lepelhapje met tartaar van tonijn op Japanse wijze
Bordje met snoekbaars en zachte prei
Bordje met een gegrilde Coquille Saint- Jackques en broccolipuree
Glaasje met grijze noordzeegarnalen, tomaatjes en advocado
Hapjes met vlees
Toastje met seizoenspaté
Lepelhapje met tartaar van rundvlees op mediterrane wijze
Bordje met carpaccio van rund, parmezaanschilfers en truffelolie
Bordje met gerookte eendenborstfilet, mesclunsla, appeltjes, framboosjes en frambozencoulis
Glaasje met krokantgebakken kip en garnituur van seizoensgroentjes